安溪悠怡茶09年春茶铁观音，采用新茶铁观音再次用木炭烘焙12个小时的炭焙型浓香铁观音，用老的茶树为木材，传统烘焙手法加工了两个，约有12个小时的时间，非常的累人的，对质量要求非常严格，一样一样的按照程序来的，控制火候也是非常见功夫，必需晚上也睡在烘焙房里，的确很累人。
炭焙型：属在传统半发醇的安溪铁观音茶基础上再次用木炭进行约5-12小时的炭焙时间的，应该属于传统正味的好茶。口感更易保证，口感顺滑，拥有天然的火香味，现在安溪越来越流行传统炭焙浓香型的安溪铁观音了。炭焙型的茶叶回甘特别,有独特的口感,品尝之后喉咙特别的舒爽.带有强烈的火香味,特别要提到的一点就是冲泡之后茶色汤水深黄,跟平常常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同.必需是资深茶友才可以选择，一般刚接触茶叶的人是喝不习惯的。陈年铁观音也在炭焙的基础上年年炭焙加工而成的陈年茶叶哟。炭焙的也只有唯一的滋味,别人是模仿不到的.

09年的春茶再次炭焙的哟,应该来讲是最新鲜的茶叶的. 炭焙型的安溪铁观音茶就是让大家有更多的选择和认识的。让大家欣赏到更多的安溪铁观音茶系列。这一款炭焙浓香铁观音的韵味比较足，冲泡之后的色泽深黄金色，如咖啡般的色泽，回甘快,火香味明显,炭焙型茶叶越喝越带劲的口感令人喝上了就不想再换了哟，但缺点就是失去了铁观音的传统青香。
好的炭焙铁观音相当于陈茶的功效.炭焙型的安溪铁观音乌龙茶,回甘特别,有独到的口感,品尝之后喉咙特别的舒服.带有火香味的,特别要提到的一点就是冲泡之后茶色汤水深黄,跟平常常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同.请资深的茶友品尝的。